Una popular cadena de restaurantes informales, encontrará O’Charley’s franquicias en 17 estados del sur y medio oeste y en más de 175 ubicaciones. Conocido por su cocina de estilo sureño servida con la hospitalidad a la antigua, O’Charley’s se enfoca en sus ofertas de carne, que van desde pollo frito rociado con miel, costillas a la barbacoa para chuparse los dedos y hamburguesas con todas las guarniciones.
O’Charley’s sigue la misión de cocinar alimentos que unen a las personas, recordando los días en que las personas se reunían alrededor de la mesa y compartían historias y ocasiones especiales mientras comían comida reconfortante. Verá este tipo de comida representada en sus numerosas entradas y guarniciones.
Lo que dice el experto
«El menú de O’Charleys se centra en las proteínas, pero ofrece múltiples formas de agregar verduras a su comida. Los platos principales se basan en proteínas animales, por lo que si es vegetariano, tendrá que elegir entre aperitivos o guarniciones únicamente. El sodio los niveles de muchos platos son bastante altos (más del valor de un día de sodio), por lo que si come aquí regularmente, puede valer la pena optar por algunos de los platos bajos en sodio».
—Sauce Jarosh, MS, RD
Navegación por el menú
La mayoría de las opciones de comida en O’Charley’s son altas en sodio y grasas, sin prestar mucha atención a las opciones vegetarianas. Si está buscando seguir una dieta baja en grasas y calorías, pedir cualquiera de las selecciones de salmón con brócoli y espárragos a la parrilla le proporcionará una proteína magra y múltiples porciones de vitamina C.
O’Charley’s tiene ensaladas, pero contienen entre 43 ga 110 g de grasa, con la excepción de la ensalada de la casa. Para los que cuidan su presupuesto, la mejor opción por menos de $10 es Low Country Shrimp with Rice. Si combina este plato principal con una guarnición de espárragos a la parrilla, obtendrá una comida completa de verduras y proteínas.
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Chips & Queso Blanco Picante (Aperitivos)
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Bistec y Salmón del Atlántico a la Parrilla, 6 oz (Sin Acompañamientos) (Combos Clásicos)
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Pollo frito sureño rociado con miel (pollo y pasta)
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Solomillo a la Parrilla, 6 oz (Sin Acompañamiento)
(Bistec y Costillas) -
Salmón fresco a la parrilla del Atlántico ennegrecido, 6 oz (sin acompañamiento) (mariscos)
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Espárragos a la Parrilla, 1 Porción (Acompañamientos)
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Tarta De Seda Francesa, Rebanada (Postres)
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Pieles de Patata Cargadas (Aperitivos)
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Costillas y tiras de pollo, Nash Hot (sin guarniciones) (combos clásicos)
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Pollo Parmesano (Pollo Y Pasta)
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Costillas a la barbacoa de O’Charley, plato (bistec y costillas)
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Mariscada (Marisco)
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Cuña de queso azul clásico (lados)
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Brownie Lover’s Brownie (Postres)
Opción más nutritiva
Los espárragos a la parrilla son la opción más nutritiva del menú de O’Charley. Sin embargo, esto está en el menú de Acompañamientos y es probable que no lo llene. Si desea una comida completa, pedir el salmón fresco a la parrilla del Atlántico ennegrecido con espárragos a la parrilla y brócoli es la opción más nutritiva. Esta combinación totaliza 550 calorías y proporciona omega-3, ácido fólico, potasio y fibra.
Aperitivos
Con las entradas altas en calorías y grasas en O’Charley’s, debe omitir los aperitivos y limitarse a ordenar solo la comida. Si visita simplemente para los aperitivos, la salsa de papas fritas y queso, la salsa de alcachofas y papas fritas o los tomates verdes fritos tienen la menor cantidad de calorías. Considere compartirlos con otros para evitar calorías adicionales.
✓ Chips y Queso Blanco Picante
El Chips and Spicy White Queso contiene 529 calorías, 38 g de grasa, 17 g de grasa saturada, 31 g de carbohidratos, 16 g de proteína y 1590 mg de sodio.
✗ Pieles de patata cargadas
Las pieles de patata cargadas contienen 1400 calorías, 109 g de grasa, 41 g de grasa saturada, 44 g de carbohidratos, 62 g de proteína y 2180 mg de sodio.
Combinaciones clásicas
Los combos vienen con la opción de costillas o bistec combinado con tiras de pollo o salmón. El bistec combinado con salmón o costillitas tiene las calorías más bajas.
✓ Bistec y Salmón del Atlántico a la Parrilla, 6 oz (sin guarniciones)
El bistec y el salmón del Atlántico a la parrilla tienen 750 calorías, 33 g de grasa, 8 g de grasa saturada, 5 g de carbohidratos, 73 g de proteína y 1740 mg de sodio.
✗ Costillas y filetes de pollo, Nash Hot (sin guarniciones)
Las costillas y los filetes de pollo, Nash Hot contienen 1230 calorías, 87 g de grasa, 21 g de grasa saturada, 42 g de carbohidratos, 58 g de proteína y 3300 mg de sodio.
pollo y pasta
La mayoría de las entradas de pasta vienen con la opción de agregar una ensalada de la casa o un plato de sopa. La Ensalada de la Casa O’Charley’s contiene 150 calorías sin aderezo y la sopa más nutritiva es la Tortilla de Pollo con 190 calorías.
✓ Pollo frito sureño rociado con miel
El pollo frito sureño rociado con miel contiene 430 calorías, 25 g de grasa, 5 g de grasa saturada, 18 g de carbohidratos, 30 g de proteína y 980 mg de sodio.
✗ Pollo Parmesano
El Pollo Parmesano tiene 1,320 calorías, 64g de grasa, 16g de grasa saturada, 122g de carbohidratos, 66g
proteínas y 3.200 mg de sodio.
bistec y costillas
Todos los clásicos del asador vienen con su elección de dos lados, de los cuales los espárragos a la parrilla y el brócoli son los más nutritivos. También puede agregar una ensalada de la casa o un tazón de sopa. Si realmente quiere un carbohidrato adicional, la papa al horno normal (sin aderezos) tiene 200 calorías.
✓ Solomillo a la Parrilla, 6 oz (Sin Acompañamiento)
El solomillo a la parrilla tiene 270 calorías, 18 g de grasa, 7 g de grasa saturada, 0 g de carbohidratos, 25 g de proteína y 850 mg de sodio.
✗ Costillas a la barbacoa de O’Charley’s, fuente
El plato de costillas BBQ contiene 4960 calorías, 249 g de grasa, 89 g de grasa saturada, 381 g de carbohidratos, 269 g de proteína y 18 300 mg de sodio.
Mariscos
Las opciones de mariscos más nutritivas son las 6 onzas de salmón en tablones de cedro, el salmón fresco del Atlántico a la parrilla y los camarones Low Country. Cada uno contiene no más de 520 calorías y son bajos en carbohidratos y altos en proteínas.
✓ Salmón fresco a la parrilla del Atlántico ennegrecido, 6 oz (sin acompañamiento)
El salmón a la parrilla ennegrecido contiene 340 calorías, 21 g de grasa, 4 g de grasa saturada, 3 g de carbohidratos, 34 g de proteína y 610 mg de sodio.
✗ Mariscada
El plato de mariscos contiene 1950 calorías, 121 g de grasa, 22 g de grasa saturada, 141 g de carbohidratos, 71 g de proteína y 2970 mg de sodio.
Lados
Los espárragos a la parrilla son la opción más nutritiva del menú de O’Charley. Para otros lados nutritivos, el brócoli, la batata o la papa al horno son sus mejores opciones.
✓ Espárragos a la parrilla
Los espárragos a la parrilla tienen 60 calorías, 5 g de grasa, 2 g de grasa saturada, 3 g de carbohidratos, 2 g de proteína y 290 mg de sodio.
✗ Cuña de queso azul clásico
La cuña de queso azul contiene 580 calorías, 57 g de grasa, 13 g de grasa saturada, 10 g de carbohidratos, 13 g de proteína y 1370 mg de sodio.
Postres
O’Charley’s es famoso por sus tartas, que ofrece rebanadas y tartas enteras para llevar. La rebanada con la menor cantidad de calorías es la Seda Francesa. Si este pastel no es de su agrado, los pasteles de cereza y manzana ofrecen vitamina C y fibra. Aunque debes saber que también contienen bastante azúcar.
✓ Pastel de seda francés, rebanada
Una rebanada de French Silk Pie contiene 580 calorías, 43 g de grasa, 22 g de grasa saturada, 49 g de carbohidratos, 5 g de proteína y 310 mg de sodio.
✗ Brownie de los amantes del brownie
Brownie Lover’s Brownie contiene 1650 calorías, 77 g de grasa, 45 g de grasa saturada, 227 g de carbohidratos, 24 g de proteína y 1420 mg de sodio.
Opciones específicas de la dieta
Armarse con el conocimiento de Menú nutricional de O’Charley le ayudará a cumplir con su dieta. Puede encontrar entradas y acompañamientos que cumplan con las siguientes dietas:
Vegetariano
Hay algunas opciones de O’Charleys sin carne, pero es posible que deba combinar algunas cosas para crear una comida. Los artículos vegetarianos incluyen lo siguiente:
- Papa horneada
- Brócoli
- Espárragos a la Parrilla
- Patatas dulces fritas
- Macarrones con queso
- Tomates verdes fritos de O’Charley
- Chips de pepinillo crujientes
- Aderezo de alcachofa de espinaca
Baja en carbohidratos
Si su objetivo es consumir platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos, puede encontrar atractivos los siguientes elementos del menú:
- Salmón con tablas de cedro
- Salmón fresco del Atlántico a la parrilla ennegrecido
- Filet Mignon Con Mantequilla De Ajo
- Filete de costilla
- Prime Rib Asado Lento
Bajo en grasa
Si está siguiendo una dieta baja en grasas, es posible que las siguientes comidas y acompañamientos bajos en grasas se alineen con sus objetivos nutricionales:
- Pollo Chutney De Durazno
- Sopa de pollo y tortilla
- Papa horneada
- Arroz pilaf sazonado
- Brócoli
- Espárragos a la Parrilla
- Puré de batatas
- Bistec De Jamón, Acompañamiento
Bajo en sodio
La mayoría de los elementos del menú de O’Charley’s contienen cantidades significativas de sodio. Estos elementos del menú son los elementos más bajos en sodio del menú, pero es posible que aún no se consideren «bajos en sodio»:
- Salmón con tablas de cedro
- Salmón fresco a la parrilla del Atlántico ennegrecido, 6 oz
- Chipotle de salmón a la parrilla del Atlántico fresco, 6 oz
- Papa horneada
- Brócoli
- Espárragos a la Parrilla
- Patatas dulces fritas
- Macarrones con queso
Alergias alimentarias y seguridad
Si tiene alergias a los alimentos o sensibilidad a los alimentos, sabe lo importante que es asegurarse de que lo que usted o sus hijos comen sea seguro. Para protegerse de tener una reacción alérgica a los alimentos, es posible que desee hacer su propia investigación. en O’Charley’s sitio web de alérgenospuede ver una lista completa de ingredientes de cada artículo y activar y desactivar diferentes alérgenos.
Una vez que llegue al restaurante, Sitio web de O’Charley lo anima a hacer preguntas al personal. Tenga en cuenta que a veces la información del sitio web puede estar desactualizada. Por lo tanto, desea determinar qué es seguro comer y solicitar las modificaciones que pueda necesitar.
También debe tener cuidado con la contaminación cruzada. De hecho, su sitio web dice: “Debido a la naturaleza artesanal de los elementos de nuestro menú, la variedad de procedimientos utilizados en nuestras cocinas y nuestra confianza en nuestros proveedores, no podemos garantizar su precisión y renunciamos a la responsabilidad por el uso de este información.»
Esto significa que si está tratando de evitar las nueces de árbol, todavía existe la posibilidad de que su comida entre en contacto con las nueces de árbol en la cocina. A veces, hablar con un gerente al hacer un pedido ayuda a garantizar que su comida se prepare de manera segura.
Algunos restaurantes incluso llegan a usar sartenes especiales para preparar la comida. Por supuesto, no puede garantizar esto de antemano, pero sin duda vale la pena hablar de ello una vez que llegue.
Una palabra de atletismosanblas
Cuando frecuenta O’Charley’s, puede elegir entre algunos acompañamientos saludables y proteínas magras (es decir, salmón a la parrilla) que están llenos de vitaminas, minerales, sabores y texturas para satisfacer su paladar.
Si realmente quiere un postre, por el cual O’Charley’s es famoso, pida una rebanada de pastel de frutas o un pastel de seda de chocolate y divídalo con la mesa. También puede llevar el postre a casa y comerlo más tarde si desea mantener la cuenta regresiva de calorías de su comida.
