High Octane Tea es una bebida elaborada por la empresa Zest Tea. Se anuncia como el té con más cafeína del mercado. El té es popular como alternativa al café para aquellos que buscan una manera de aumentar la energía durante el día. Los fanáticos de la bebida dicen que High Octane Tea brinda estimulación sin nerviosismo. La popularidad de la bebida ha llevado a algunos a intentar hacer sus propias versiones en casa.
¿Qué es el té de alto octanaje?
Zest Tea es una empresa con sede en Baltimore iniciada por James Fayal y Rickey Ishida. Los cofundadores crearon un té extra con cafeína después de sentirse cada vez más frustrados con el café de oficina de mala calidad. Desarrollaron una mezcla y luego usaron una plataforma de crowdfunding para llevar el producto al mercado a principios de 2014. La compañía ahora fabrica varios productos, incluido el té de CBD, varias variedades de té de hojas sueltas con alto contenido de cafeína, tés espumosos y una variedad de sabores del popular Té de alto octanaje.
Los fundadores de la compañía atribuyen el efecto de High Octane Tea a su combinación de cafeína y L-teanina, un aminoácido presente casi exclusivamente en la planta del té. La L-teanina también se puede encontrar en algunos hongos y se sabe que contribuye al sabor umami y al sabor único del té verde.
Según el sitio web de la compañía, la combinación del aminoácido con la cafeína permite que el té proporcione una sacudida de estimulación sin el nerviosismo que a menudo se atribuye al consumo excesivo de café. Zest Tea se refiere al efecto como «energía tranquila» y cita un estudio científico de 2008 para respaldar esta afirmación.
Tipos de té
High Octane Tea viene en seis sabores, cada uno con una base diferente y una combinación de ingredientes. Los tés no contienen OGM, no contienen gluten y contienen poca o ninguna azúcar. Los sabores incluyen:
- dama azul: Té negro pekoe con flores del sur de la India, pétalos de aciano, flores de hibisco, cáscara de naranja, sabor a limón, naranja y maracuyá
- manzana canela: Té negro pekoe con flores del sur de la India, chips de canela, trozos de manzana, sabor a canela y sabor a manzana
- conde gris: Té negro, pekoe, flor del sur de la India, sabor a bergamota
- mojito de granada: Té verde chino Young Hyson, sabor a menta, granada y lima
- Masala chai picante: Té negro pekoe de naranja floral, extracto de té, semillas de cardamomo, raíz de jengibre, chips de canela, sabor natural y clavo
- Superberry Samba: Té verde chino Hyson joven, extracto de té, sabor natural de maracuyá, pétalos de cártamo, sabor natural de fresa y sabor natural de açai
Puede comprar los tés en línea o a través de tiendas minoristas selectas alrededor del país.
Cómo preparar té de alto octanaje
Prepararás High Octane Tea tal como prepararías cualquier té tradicional. Use agua filtrada si es posible y una tetera con control de temperatura para regular el calor del agua.
5 pasos para preparar té de alto octanaje
- Coloque una bolsita de té piramidal en una taza de té de 8 onzas.
- Caliente el agua a 90-95º Celsius o 194-205º Fahrenheit. Si no tiene una tetera con control de temperatura, hierva el agua y luego déjela reposar durante un minuto para reducir la temperatura un poco.
- Vierta ocho onzas de agua sobre la bolsita de té.
- Deje reposar las hojas de té durante el tiempo que desee. Algunos bebedores prefieren un té más ligero, por lo que una infusión de dos minutos es suficiente. Una infusión de 3 a 5 minutos preparará una taza de té más oscura y más fuerte, aunque una infusión demasiado prolongada puede producir amargura. Como regla general, los tés verdes necesitan menos tiempo mientras que los tés negros necesitan más tiempo.
- Retire la bolsa de té o el infusor o cuele las hojas sueltas de la taza antes de beber.
La compañía Zest Tea también sugiere que sus productos hacen un buen té helado. Puede preparar té caliente, dejar que se enfríe un poco y luego verter el té sobre hielo. O puede preparar té helado durante la noche colocando seis bolsitas de té en una jarra con cuatro tazas de agua y dejándolo reposar durante la noche.
Hay algunos informes en línea de personas tratando de hacer su propia versión casera de té de alto octanaje. Las recetas varían ligeramente, pero la mayoría de las veces el té se prepara con té negro, cardamomo, canela, leche y una pizca de café.
Contenido de cafeína
Según la compañía, el té de alto octanaje de Zest contiene aproximadamente la misma cantidad de cafeína en tres tazas regulares de té. Sin embargo, el contenido de cafeína del té puede variar. Una taza de 8 onzas de té verde normal puede contener alrededor de 30 mg de cafeína, mientras que una taza de té negro puede contener cerca de 50 mg.
La compañía también afirma que su té contiene aproximadamente la misma cantidad de cafeína que una taza de café. Es probable que una taza de ocho onzas de café preparado contenga entre 95 y 125 mg de cafeína. Pero dependiendo del sabor que compre, obtendrá de 135 a 150 mg de cafeína en High Octane Tea.
Dado que la compañía anuncia la cantidad de L-teanina en su té de alto octanaje, puede ser útil examinar la cantidad en los tipos típicos de té en comparación con los productos de Zest. Según su sitio web, cada variedad de té High Octane proporciona 40 mg de L-teanina.
Un estudio de 2016 reconoció una variación sustancial en los niveles de L-teanina que se encuentran en diferentes tipos de té y que el procesamiento puede desempeñar un papel. La investigación ha demostrado que, de todos los tés comerciales, el té negro proporciona la mayor concentración de L-teanina y el té verde proporciona mucha menos. Se demostró que algunos tés negros proporcionan hasta 30 mg del aminoácido por taza, mientras que la taza promedio de té verde contiene solo 12 mg o menos.Es probable que una bolsita de té típica contenga alrededor de dos gramos de té seco.
Beneficios de la salud
Muchos estudios han investigado los beneficios del té en general. La investigación también ha explorado los beneficios potenciales para la salud de combinar L-teanina y cafeína.
Cafeína y L-Teanina
El estudio citado por los cofundadores de Zest Tea como prueba de la eficacia de su producto se publicó en El diario de nutrición en 2008. Examinó los efectos de la L-teanina (100 mg) y la cafeína (50 mg) en la cognición humana y el desempeño de tareas. Los resultados del estudio sugirieron que la combinación del aminoácido y la cafeína mejoró el rendimiento cognitivo en los participantes del estudio.
Cabe señalar que el estudio tuvo un alcance pequeño (16 participantes de 21 a 40 años) y fue financiado por una subvención otorgada por el Lipton Institute of Tea en asociación con Unilever Beverages. Sin embargo, investigaciones más recientes respaldaron hasta cierto punto los hallazgos de 2008, aunque el tamaño de la muestra fue pequeño en muchos de los estudios.
Por ejemplo, un estudio de 2010 que involucró a 44 adultos jóvenes mostró que una combinación de cafeína (40 mg) y L-teanina (97 mg) ayudó a los participantes del estudio a mejorar la precisión durante el cambio de tareas, mejoró el estado de alerta autoinformado y redujo el cansancio autoinformado. Pero el estudio indicó que no hubo una mejora significativa en otras tareas cognitivas como la búsqueda visual, los tiempos de reacción de elección o la rotación mental.
Otro estudio publicado en 2012 involucró a 16 participantes y comparó la L-teanina con la cafeína. Los investigadores descubrieron que el aminoácido podía reducir la ansiedad y mejorar la presión arterial en sus sujetos que eran adultos con una respuesta alta al estrés.
Por último, un estudio de 2020 encontró que una combinación de L-teanina y cafeína mejoró la atención sostenida y el rendimiento cognitivo general en seis niños con TDAH. Los investigadores indicaron que lo más probable es que el beneficio se deba a la disminución de la distracción mental durante los períodos de atención.
Beneficios generales del té
Uno de los beneficios más probables que experimentará con la mayoría de los tipos de té es un aumento de la energía y un aumento del estado de alerta mental debido a la cafeína. Los tés de hierbas no contienen cafeína, por lo que no es probable que obtenga este beneficio al consumir tés como la manzanilla o el té de hibisco.
Beber té también puede proporcionar otros beneficios. Por ejemplo, el consumo de té se ha relacionado con un riesgo reducido de cáncer, incluido el cáncer de piel, próstata, pulmón y mama en humanos. La investigación en curso está investigando la relación. Sin embargo, el Instituto Nacional del Cáncer sostiene que si bien existe la posibilidad de que el consumo de té ofrezca propiedades para la prevención del cáncer, los resultados no han sido concluyentes y aún se necesita más investigación.
Se está demostrando cada vez más que el consumo de té está asociado con una mejor salud cardiovascular y metabólica. Existe alguna evidencia de que el té verde puede mejorar el metabolismo de los lípidos, prevenir la aparición de placa aterosclerótica y otros beneficios cardiovasculares. Y alguna evidencia muestra que el consumo a largo plazo de té negro mejora la presión arterial y también puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.
Además, el té negro contiene polifenoles que incluyen catequinas, flavonoides y taninos. Los polifenoles son sustancias químicas de origen vegetal que pueden proporcionar beneficios para la salud. La investigación ha relacionado el consumo de flavonoides con resultados importantes para la salud debido a sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antimutagénicas y anticancerígenas. Pero los expertos en salud advierten que aún se necesita más investigación para decir con certeza si el té negro puede mejorar significativamente su salud.
Efectos secundarios
El consumo de cualquier bebida con cafeína puede producir efectos secundarios en algunas personas. Estos pueden incluir aumento de los latidos del corazón (taquicardia), palpitaciones, inquietud, nerviosismo, problemas para dormir o dolor de cabeza. Algunas personas pueden incluso experimentar náuseas, vómitos, diarrea y diuresis (o micción frecuente).
Sin embargo, un estudio de 2017 financiado por los Institutos Nacionales de Salud afirma que hay poca evidencia de riesgos para la salud asociados con cantidades moderadas de cafeína en adultos sanos. El consumo moderado de cafeína se define como aproximadamente 300 a 400 mg por día.
Existe cierta preocupación de que quienes toman sedantes eviten la L-teanina. El Centro de Cáncer Memorial Sloan Kettering aconseja que las mujeres que están embarazadas o amamantando o aquellas que son hipersensibles al té verde también deben evitar la L-teanina.
