Si trata de mantener una dieta saludable, probablemente ya sepa que los bocadillos y las papas fritas están llenos de grasas y calorías. Pero son cualquier papas fritas saludable? ¿Y cómo se comparan las calorías de los chips? Si bien no es probable que encuentre bocadillos con beneficios para la salud, hay algunas opciones que son mejores que el resto.
Las opciones de bocadillos y papas fritas más saludables
Muchos comedores saludables eligen Pajitas vegetarianas de jardín de porciones sensibles cuando tienen antojo de un bocadillo crujiente y salado. Puede consumir una porción abundante (38 pajitas) por solo 130 calorías. El USDA proporciona la siguiente información nutricional para una porción (38 popotes o 28 g) de Garden Veggie Straws.
- Calorías: 130
- Gordo: 7g
- Sodio: 250 mg
- Carbohidratos: 16g
- Fibra: 0,5 g
- Azúcares: 0,5 g
- Proteína: 0,5 g
Si bien este refrigerio brinda algunos beneficios sobre las papas fritas tradicionales o las bolitas de queso, comer pajitas vegetarianas no es lo mismo que comer verduras.
Los bocadillos Sensible Portions están hechos de fécula de patata, harina de patata, maicena y otros ingredientes para dar sabor. El refrigerio proporciona un poco menos de grasa que las papas fritas tradicionales, pero no brinda los beneficios para la salud que se obtienen al comer vegetales enteros frescos, como vitaminas, minerales y fibra.
Entonces, ¿cómo se comparan los Veggie Straws con otros bocadillos populares? Una sola porción de la mayoría de las papas fritas o papas fritas es de aproximadamente una onza o 18 papas fritas.
- Una sola porción de Patatas Fritas Al Horno Lay’s proporciona 120 calorías, 2 gramos de grasa, cero gramos de grasas trans, 23 gramos de carbohidratos y 2 gramos de azúcar.
- Una sola porción de Papas fritas con sal marina proporciona 120 calorías, 4 gramos de grasa, cero gramos de grasas trans, 19 gramos de carbohidratos, 0 gramos de azúcar y un gramo de proteína.
- Una sola porción de Pringles Reducido en Grasa Original proporciona 140 calorías, 7 gramos de grasa, 17 gramos de carbohidratos y 1 gramo de proteína.
- Una sola porción de Chips De Tortilla Sin Granos Sin Sal Siete proporciona 130 calorías, 7 gramos de grasa, 20 gramos de carbohidratos y 1 gramo de proteína. Este chip tiene 0 de sodio.
- Una sola porción de Rhythm Superfoods Chips de remolacha orgánicos desnudos proporciona 150 calorías, 0 gramos de grasa, 32 gramos de carbohidratos y 4 gramos de proteína.
- Una sola porción de Tiras de Yuca Trópico Artesanal proporciona 140 calorías, 6 gramos de grasa, 22 carbohidratos y 1 gramo de proteína.
Su mejor apuesta cuando busque un bocadillo crujiente que sea bajo en calorías podría ser Snacklins. Una sola porción de Patatas fritas vegetales Snacklins proporciona 90 calorías, 4 gramos de grasa, 15 gramos de carbohidratos y 0 gramos de azúcar. También son libres de cereales y sin gluten.
Las opciones de papas fritas menos nutritivas
La mayoría de los bocadillos tradicionales proporcionan entre 150 y 200 calorías por porción.
- Una sola porción de papas fritas regulares proporciona 160 calorías, 10 gramos de grasa, 15 gramos de carbohidratos y 2 gramos de proteína.
- Una sola porción de Cheetos Crujientes proporciona 150 calorías, 10 gramos de grasa, 13 gramos de carbohidratos, 1 gramo de azúcar y 2 gramos de proteína.
- Una sola porción de Chips de Maíz Originales Fritos proporciona 160 calorías, 10 gramos de grasa, 15 gramos de carbohidratos y 2 gramos de proteína.
- Una sola porción de Chips de tortilla con sabor a queso Doritos Nacho tiene 150 calorías, 8 gramos de grasa, 18 gramos de carbohidratos y 2 gramos de proteína.
- Una sola porción de Patatas fritas cocidas con sal marina y vinagre de Miss Vickie’s tiene 200 calorías, 11 gramos de grasa, 23 gramos de carbohidratos y 3 gramos de proteína.
- Una sola porción de Ruffles Papas Fritas Con Crema Agria Y Cebolla tiene 150 calorías, 10 gramos de grasa, 15 gramos de carbohidratos y 2 gramos de proteína.
Al horno o frito: ¿cuál es mejor?
Existe un acalorado debate entre los expertos en salud acerca de qué es mejor (o peor) para tu dieta, las patatas fritas fritas o las patatas fritas horneadas. Los defensores de las papas fritas al horno señalan el hecho de que los alimentos fritos son más altos en grasas saturadas, grasas totales y calorías. Los fanáticos de las papas fritas dicen que sus productos generalmente contienen menos ingredientes no naturales y procesados. Entonces, ¿quién tiene razón?
El hecho es que las papas fritas son una fuente de calorías vacías, ya sea horneadas o fritas. No es probable que obtenga ningún beneficio nutricional o de salud cuando disfrute de estos bocadillos. Estos alimentos también tienden a aumentar su ingesta diaria de sodio y almidón. Por lo tanto, el refrigerio más saludable para usted es probablemente el que probablemente coma menos.
Es bastante común que comamos en exceso alimentos que percibimos como saludables o al menos mas saludable. Se llama el efecto halo de salud. Sentimos que ciertos alimentos brindan un beneficio o hacen menos daño, por lo que somos menos cuidadosos con la cantidad de alimentos que comemos.
Para mantener su programa de alimentación saludable por buen camino, verifique el tamaño de su porción y trate de comer solo una pequeña cantidad, independientemente de si las papas fritas están horneadas o fritas.
Cosas a considerar al elegir fichas
Además de mirar marcadores como calorías y gramos de grasa, también es importante considerar qué tan larga es la lista de ingredientes. Si contiene una larga lista de ingredientes con nombres complicados, probablemente se trate de un alimento altamente procesado. Por ejemplo, compare la larga lista de ingredientes de Doritos, que se considera un alimento procesado, con Rhythm Superfoods Organic Beet Chips Naked, que solo contiene un ingrediente (remolacha). Comer demasiados alimentos altamente procesados puede ponerlo en riesgo de padecer obesidad, cáncer colorrectal e incluso ansiedad y depresión.
También debe observar cuánto sodio hay en una porción de papas fritas. La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos recomienda menos de 2200 mg por día de sodio. Como guía, sugieren que cada porción de un alimento que consuma debe tener menos del 5 por ciento del valor diario. Fritos Original Corn Chips tiene 13% de su valor diario de sodio en una porción, mientras que Siete No Salt Grain Free Tortilla Chips tiene 0 sodio. Es importante controlar su consumo de sodio, ya que demasiado puede causar problemas de salud, incluida la presión arterial alta.
Tampoco te dejes llevar por las etiquetas. Por ejemplo, el hecho de que un chip tenga la etiqueta «sin granos» no significa que sea una opción más saludable. Debes mirar los otros ingredientes también. Además, en realidad solo hay una pequeña población que se beneficia de comer alimentos sin granos, como aquellos con SII.
Mire qué otros nutrientes proporcionan las papas fritas, como proteínas, hierro y calcio al elegir papas fritas. Recuerde, aunque vea algo etiquetado como «chips de vegetales», como los chips de vegetales Terra, no significa que obtenga los mismos nutrientes que al comer los vegetales reales, ya que todavía se les ha hecho algo de procesamiento.
La mejor manera de almacenar chips de bocadillos para una dieta saludable
Lo crea o no, la forma en que almacena los alimentos (incluidas las papas fritas) puede tener un impacto en su dieta y en la cantidad de calorías de papas fritas que consume. Los estudios han encontrado que dónde mantenemos bocadillos en la cocina puede tener un impacto en su ingesta total de calorías diarias. Entonces, ¿dónde deberías guardar tus bocadillos? Los expertos dicen que debes mantenerlos escondidos.
- Los armarios altos o los armarios bajos son los mejores. Si tiene que trabajar un poco más para llegar a sus refrigerios favoritos, es menos probable que se dé el gusto sin pensar.
- No guarde bocadillos en el mostrador. El mostrador de su cocina es el peor lugar para almacenar sus papas fritas y bocadillos. ¿Por qué? Porque estarás más tentado a comer cuando no tengas hambre si ves estos alimentos con más frecuencia.
- Guarde los bocadillos en la bolsa o caja original. Si bien almacenar papas fritas en un recipiente de plástico con cierre puede ayudar a mantenerlas frescas por más tiempo, pierde el beneficio de la etiqueta de información nutricional cuando desecha el paquete. Al mantener sus chips en el envase original, tiene un recordatorio regular de las calorías y los gramos de grasa, así como el tamaño de la porción estándar.
Y, por último, cuando elija disfrutar de sus papas fritas o refrigerios favoritos, nunca coma directamente de la bolsa. Es casi imposible hacer un seguimiento de cuánto está comiendo cuando toma un refrigerio del paquete sin pensar. En su lugar, tome solo un pequeño puñado de papas fritas y póngalas en un tazón.
La línea de fondo
Cuando tienes ganas de picar algo crujiente, las patatas fritas pueden ser una buena opción. Aunque no son tan nutritivos como las verduras crujientes, tienes opciones más saludables cuando quieres disfrutar un poco. Se trata de equilibrar y observar el tamaño de las porciones. Al elegir papas fritas, tenga en cuenta qué tan larga es la lista de ingredientes, el contenido de sodio, el tamaño de la porción y las calorías. Los chips altamente procesados como Doritos, Fritos o Ruffles Sour Cream and Onion Potato Chips se pueden cambiar por opciones más nutritivas, como Snacklins Plant Crisps o Rhythm Superfoods Organic Beet Chips Naked.
