Es posible incluir croissants en un plan de alimentación saludable, pero puede requerir cierto control de las porciones. El producto horneado popular es relativamente alto en calorías y debido a que los croissants están hechos con mantequilla, también proporcionan grasas saturadas. Pero puedes comer croissants y aun así perder peso, siempre y cuando sigas algunos consejos inteligentes para comer.
información nutricional
El USDA proporciona la siguiente información nutricional para un croissant grande (67 g).
- Calorías: 272
- Gordo: 14g
- Sodio: 313mg
- Carbohidratos: 31g
- Fibra: 1,7 g
- Azúcares: 7,5 g
- Proteína: 5,5g
Las calorías de un croissant dependerán del tamaño del croissant. Otras cantidades de nutrientes también variarán según las diferencias de tamaño de los productos horneados. Los datos que figuran en la etiqueta aquí son para un croissant mediano o estándar. Así es como se comparan los diferentes tamaños.
- Minicroissant: 114 calorías, 2 gramos de proteína, 13 gramos de carbohidratos, 1 gramo de fibra, 6 gramos de grasa, 3 gramos de grasa saturada
- Croissant pequeño: 171 calorías, 3 gramos de proteína, 19 gramos de carbohidratos, 1 gramo de fibra, 9 gramos de grasa, 5 gramos de grasa saturada
- croissant grande: 272 calorías, 5,5 gramos de proteína, 31 gramos de carbohidratos, 1,7 gramos de fibra, 14 gramos de grasa, 7,8 gramos de grasa saturada
Los croissants de sabores también son populares. Pero agregar otro ingrediente salado o dulce al producto horneado puede cambiar las calorías y la nutrición en general.
- un pequeño croissant de quesoproporciona 174 calorías, 4 gramos de proteína, 20 gramos de carbohidratos, 1 gramo de fibra, 9 gramos de grasa y 4 gramos de grasa saturada.
- un tipico croissant de chocolate contiene 240 calorías, 4 gramos de proteína, 28 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra, 13 gramos de grasa y 7 gramos de grasa saturada
- A croissant de frutas es probable que proporcione 226 calorías, 4 gramos de proteína, 27 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra, 11 gramos de grasa y 6 gramos de grasa saturada.
Y, por supuesto, si agrega un aderezo a su croissant, también puede aumentar la grasa y las calorías, según su condimento preferido. Si unta mantequilla, es probable que agregue alrededor de 100 calorías, 11 gramos de grasa total y 7 gramos de grasa saturada. Una sola porción de queso crema aumentará la cantidad de calorías en 35 calorías, 3,5 gramos de grasa total y 2,2 gramos de grasa saturada.
¿Los croissants son saludables?
Aunque los croissants no se consideran un alimento rico en nutrientes (y algunos incluso pueden decir que son un alimento de «calorías vacías») como todos los alimentos con moderación, aún pueden incluirse en una dieta saludable. Los alimentos con calorías vacías proporcionan energía principalmente en forma de azúcar agregada y grasas sólidas no saludables, como las grasas saturadas o las grasas trans. Muchos alimentos con calorías vacías también proporcionan altos niveles de sodio.
Si te encantan los croissants y quieres incluirlos en tu plan de dieta para bajar de peso o en tu programa de alimentación saludable, haz que el tamaño de las porciones sea una prioridad. Omita las variedades de gran tamaño y elija un croissant pequeño en su lugar. También puede reducir su porción a la mitad.
También es posible que desee completar su tratamiento con fruta fresca en lugar de mermelada o jalea para reducir las calorías del azúcar. Y omita la mantequilla por completo. Dado que los croissants ya están horneados con mucha mantequilla, considere la posibilidad de omitir la extensión adicional también.
Por último, tome su croissant pequeño con una fuente magra de proteína. La proteína te ayuda a sentirte lleno para que no tengas hambre inmediatamente después de comer.
Almacenamiento de croissants
Los croissants no se mantienen frescos por mucho tiempo. Como la mayoría de los productos horneados, generalmente no se recomienda que los refrigere, ya que cambiará la textura. Pero un croissant durará más (hasta una semana) cuando se enfríe.
Si guarda el croissant en la encimera de su cocina o en la despensa, envuélvalo sin apretar para ayudar a preservar la frescura y la textura. Debe permanecer fresco hasta por dos días.
¿Puedes congelar un croissant? Puedes, pero descongelarlos puede ser complicado. Si calienta un croissant congelado en el microondas, es probable que se humedezca y se empape. Lo mejor es descongelarlos en la encimera y luego calentarlos en el horno.
Una forma más saludable de preparar croissants
Si eres hábil en la cocina y quieres preparar un croissant saludable, considera hornear el tuyo propio. croissant integral. Toman un poco de tiempo y la cantidad de calorías será casi la misma que la de un croissant normal, pero obtendrás un poco de fibra para aumentar la saciedad y la salud.
