En atletismosanblas, creemos que no existe un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben ser individualizados y tener en cuenta a la persona en su totalidad. Antes de comenzar un nuevo plan de dieta, consulte con su proveedor de atención médica o un dietista registrado, especialmente si tiene una condición de salud subyacente.
¿Qué es la dieta de la papa?
La dieta de la patata es una solución de pérdida de peso rápida a corto plazo. Las papas son la principal fuente de calorías en esta dieta. Las papas son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, y los defensores de la dieta de la papa creen que puede perder alrededor de una libra por semana.
Hay muchas variaciones de la dieta de la papa, pero en su forma más simple, los seguidores no comen nada más que papas durante varios días. Dado que esta dieta es restrictiva, no debe seguirse a largo plazo.
Lo que dicen los expertos
«Al igual que la dieta de la sopa de repollo, la dieta de la toronja y muchas otras antes, la dieta de la papa promueve centrarse en el peso en lugar de la salud y a expensas de la salud. La dieta restrictiva no solo presenta el riesgo de no satisfacer las necesidades de nutrientes, sino que también también promueve el miedo a ciertos alimentos, eliminando grandes grupos de alimentos y comiendo en función de una lista de alimentos ‘aprobados’ en lugar de respetar las señales de su cuerpo, todo lo cual puede contribuir a la alimentación desordenada».
—Sauce Jarosh, MS, RD
Lo que puedes comer
Si bien existen diferentes variaciones, todas las dietas de papa comparten que son veganas, bajas en grasas dietéticas y alientan a comer hasta saciarse. En lugar de pesar porciones o contar calorías, se alienta a los seguidores de la dieta de la papa a comer hasta que estén llenos.
La dieta de la patata fomenta el consumo de volumen. Esto es cuando te llenas con alimentos que son naturalmente más bajos en calorías. Aunque comes menos calorías a lo largo del día, comer un gran volumen te deja lleno y saciado.
Papas simples
La variedad de patatas permitida depende de la versión de la dieta de patatas que sigas. Algunos requieren que te limites a las papas blancas simples. Si sigue una versión más indulgente, también se permiten otras variedades, como papas amarillas, rojas y dulces.
Alimentos bajos en calorías, integrales y de origen vegetal
La dieta de la papa en su forma más pura no permite ningún otro alimento además de las papas, incluso alimentos ricos en nutrientes como frutas y verduras.
Sin embargo, las formas más flexibles de la dieta de la papa están diseñadas para ser más sostenibles a largo plazo. Dependiendo de la versión de la dieta de la papa que siga, es posible que pueda consumir alimentos no procesados en su forma integral junto con las papas.
Incluso cuando se permiten otros alimentos de origen vegetal, las papas deben constituir la mayor parte de su plato. Estos alimentos adicionales deben verse como un complemento de las papas por su contenido nutricional.
Condimentos y Condimentos
Los condimentos, las salsas y los aderezos también están limitados en la estricta dieta de la papa. En versiones menos estrictas, los condimentos bajos en grasa como la mostaza y el ketchup casero están permitidos en pequeñas cantidades.
También se permite la sal para sazonar las papas, pero no se recomienda. En general, los condimentos y aderezos se deben hacer con ingredientes sin grasa y se deben reducir al mínimo.
Bebidas
El agua, el café y el té son las únicas bebidas permitidas en la dieta de la patata. Es importante mantenerse hidratado, por lo que se recomienda beber mucha agua mientras se está dentro y fuera de la dieta de la papa.
Lo que no puedes comer
Dependiendo de la versión de la Dieta de la Papa, hay ciertos alimentos que pueden o no ser aceptables. En la forma más estricta de la dieta de la papa, no comerá nada más que papas simples durante varios días a la vez.
Grasas añadidas
Al igual que los productos animales, las grasas como los aceites vegetales están estrictamente prohibidas en la dieta de la patata. Dado que la dieta de la patata es una dieta baja en grasas, está claro por qué no se permiten las grasas añadidas. Las grasas son una fuente densa de calorías, por lo que incluso pequeñas cantidades de grasas añadidas se suman rápidamente.
Es importante tener en cuenta que las grasas saludables pueden ayudar a promover la absorción de nutrientes críticos en las papas. Pero dado que está diseñada para la máxima pérdida de peso en un período corto, la dieta prohíbe las grasas añadidas como:
Alimentos procesados y refinados
La dieta de la papa lo alienta a comer alimentos enteros sin procesar durante la duración del plan. Los alimentos procesados no entran en esta categoría, ya que pueden tener un alto contenido de calorías, grasas y sodio. También tienden a tener menos nutrientes que los alimentos integrales. Por ejemplo, una papa al horno es más nutritiva que las papas fritas, las papas fritas y los tater tots, aunque todos estén hechos con papas.
- Pasta
- Pan
- Papas fritas
- Magdalenas
- donas
- Cereal
- galletas saladas
Productos animales
Todas las variaciones de la dieta de la papa son veganas. Mientras se sigue la dieta, todos los productos de origen animal están prohibidos.
- Carne
- Aves de corral
- Mariscos
- Pez
- Lácteos
- Huevos
Cómo preparar la dieta de la papa y consejos
No hay un horario establecido para las comidas en la dieta de la papa. Dado que los seguidores pueden comer hasta que estén llenos, se permiten las comidas principales como el desayuno, el almuerzo y la cena, así como los refrigerios. La dieta de la patata está diseñada para seguirse a corto plazo para perder peso rápidamente. Generalmente, los seguidores de esta dieta participarán de dos a cinco días seguidos, aunque algunos siguen la dieta hasta por una semana a la vez.
El método de preparación de las papas es tan importante como el tipo de papas. No se recomiendan los métodos de cocción que requieren grasa añadida, como freír. Apéguese a los métodos de cocción que no requieran agregar grasa, como hervir, cocer al vapor, hornear y asar.
Saber cuántas patatas comer en un día depende de cada individuo. Casi todas las versiones de la dieta de la patata recomiendan comer hasta quedar satisfecho, por lo que la cantidad varía según la persona. Una recomendación general es comer aproximadamente de dos a cinco libras de papas por día. Es importante consumir suficientes calorías en esta dieta, ya que es restrictiva y es posible que los seguidores no obtengan suficientes nutrientes si comen muy pocas calorías.
Para que la dieta de la papa sea más equilibrada y sostenible, incluye alimentos de origen vegetal como frutas, verduras, cereales y legumbres. Estos alimentos son naturalmente más bajos en grasa y son fuentes ricas en proteínas, fibra, vitaminas y minerales.
Aunque la grasa dietética no se recomienda en la dieta de papa a corto plazo, es una parte importante de cualquier dieta balanceada. Una dieta muy baja en grasas o sin grasas no es sostenible. Si planea seguir una dieta inspirada en la dieta de la papa, considere agregar grasas saludables como nueces, semillas y aguacate.
La dieta de la papa es un plan rentable ya que las papas son asequibles. Las papas cultivadas convencionalmente son aún más rentables que las orgánicas. No se requiere comer todas las papas orgánicas en esta dieta, aunque es opcional para aquellos que desean limitar su exposición a los pesticidas utilizados durante la agricultura.
Ventajas de la dieta de la patata
La dieta de la papa puede dar como resultado una pérdida de peso a corto plazo y reducir la ingesta de grasas y sodio. Sin embargo, hay muy pocos beneficios para la salud asociados con esta dieta. En general, las patatas son un alimento nutritivo, pero deben consumirse como parte de una dieta variada rica en frutas, otras verduras, cereales integrales, proteínas y grasas saludables.
- Puede promover la pérdida de peso.: La dieta de la patata está diseñada específicamente para perder peso. Es efectivo porque es naturalmente bajo en grasas y bajo en calorías. Sin embargo, la pérdida de peso puede no ser sostenible ya que la dieta solo se sigue durante unos días a la vez.
- Corto plazo: Si prefiere dietas más cortas para obtener resultados rápidos, puede apreciar que la dieta de la papa solo dura de dos a cinco días. Si bien algunos defensores afirman que puede perder hasta 1 libra por día, este no es un objetivo realista.
- Puede mejorar la digestión: Algunas personas se sienten atraídas por la dieta de la papa tanto por la pérdida de peso como por sus beneficios digestivos. Las papas son alimentos fáciles de digerir, lo que hace que esta dieta sea suave para el tracto gastrointestinal. Las papas también son una rica fuente de fibra, que mantiene los alimentos en movimiento en el sistema digestivo.
- Fácil de seguir: Las dietas mono como la dieta de la papa tienen una ventaja sobre casi cualquier otra dieta: son las más fáciles de seguir. Es fácil entender qué está permitido en la dieta y qué evitar. Las personas que luchan por seguir dietas con reglas complicadas apreciarán la simplicidad de la dieta de la papa.
Contras de la dieta de la papa
Al igual que otras dietas de moda, la dieta de la papa tiene muchos riesgos para la salud y otros inconvenientes.
- insostenible: Comer un solo alimento, incluso si es un tubérculo, no es sostenible. Aunque la dieta de la papa es una dieta de moda a corto plazo, algunos seguidores se han apegado a las papas durante largos períodos, hasta un año. Esta dieta no es sostenible para la persona promedio.
- No una dieta equilibrada ni variada.: Muchos alimentos ricos en nutrientes no están permitidos en la dieta de la patata. Aunque las papas en sí mismas son bastante nutritivas, carecen de algunos nutrientes esenciales. La dieta de papa puede resultar en deficiencias nutricionales si se sigue a largo plazo.
- Es probable que la pérdida de peso sea a corto plazo.: Es posible que el peso perdido durante las dietas de moda muy cortas no se mantenga a largo plazo. Esto puede ser peso de agua, que es diferente de perder grasa corporal. Una vez que regrese a su estilo de vida normal, puede recuperar parte o todo el peso que perdió durante la dieta de la papa (e incluso ganar más).
- Desalienta hábitos alimenticios saludables.: Como se ha señalado, la dieta de la patata no es nutricionalmente equilibrada y desalienta los hábitos alimentarios saludables. Una dieta rica en nutrientes es rica en varios alimentos, mientras que la dieta de papa generalmente solo permite papas. El consumo de un solo alimento puede promover hábitos alimentarios desordenados.
¿Es la dieta de la papa una opción saludable para usted?
En comparación con las Pautas dietéticas para estadounidenses de 2020-2025 del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), la dieta de la papa no cumple con las recomendaciones nutricionales. Las pautas enumeran las papas como una fuente saludable de vegetales ricos en almidón, pero fomentan una dieta llena de alimentos de los grupos de alimentos primarios. Las personas que siguen la dieta de la papa se pierden cinco de los seis grupos de alimentos recomendados.
La dieta de la patata es rica en fibra. El USDA recomienda entre 28 y 34 gramos de fibra por día para adultos. Sin embargo, la dieta de la patata carece de otros nutrientes ya que no contiene alimentos de los distintos grupos de alimentos. Las recomendaciones de ingesta diaria de proteínas son entre 46 y 56 gramos para adultos. Esto puede ser posible con la dieta de la papa si consume un volumen sustancial de papas, pero es posible que algunas personas no obtengan suficiente proteína en la dieta de la papa.
Además de ser baja en grasas, la dieta de la papa es baja en sodio. Si bien la sal está permitida en la dieta de la papa, no se recomienda. Dado que las papas son naturalmente bajas en sodio y los usuarios pueden agregar poca o nada de sal para darle sabor, la dieta de la papa es muy baja en sodio. Si bien el exceso de sodio puede ser perjudicial para una salud óptima, el sodio es un nutriente esencial necesario para promover el equilibrio de líquidos y la función muscular y nerviosa.
Para perder peso, existe la idea errónea de que debe reducir su consumo de calorías a 1200 calorías por día. Esto es mucho más bajo que las recomendaciones del USDA de 1600 a 2000 calorías diarias para mujeres adultas y de 2000 a 2400 diarias para hombres adultos.
No hay un requerimiento calórico establecido en la dieta de la papa. Se anima a los seguidores a comer hasta llenarse, por lo que pueden consumir más o menos de lo recomendado.
Aunque las monodietas, como la dieta de la patata, pueden provocar una pérdida de peso a corto plazo, esta dieta no es sostenible y puede provocar deficiencias nutricionales.
Una palabra de atletismosanblas
Las papas son una fuente deliciosa y popular de almidón resistente, fibra, vitaminas y minerales. Sin embargo, demasiado de una cosa a veces puede ser algo malo. Comer una dieta equilibrada significa consumir una variedad de alimentos ricos en nutrientes, así como algunos alimentos más indulgentes. Sin embargo, la dieta de la patata no permite comer con moderación. En cambio, los seguidores simplemente consumen un alimento, papas, en grandes cantidades.
Recuerde, seguir una dieta a largo o corto plazo puede no ser necesario para usted y muchas dietas simplemente no funcionan, especialmente a largo plazo. Si bien no respaldamos las tendencias dietéticas de moda o los métodos de pérdida de peso insostenibles, presentamos los hechos para que pueda tomar una decisión informada que funcione mejor para sus necesidades nutricionales, plan genético, presupuesto y objetivos.
Si su objetivo es perder peso, recuerde que perder peso no es necesariamente lo mismo que estar más saludable, y hay muchas otras formas de lograr la salud. El ejercicio, el sueño y otros factores del estilo de vida también juegan un papel importante en su salud general. La mejor dieta es siempre la que es equilibrada y se adapta a tu estilo de vida.
