Garantizar una comida segura sin gluten en un restaurante chino es complicado: la salsa de soya que contiene trigo se usa en casi todos los platos del menú (lo que efectivamente coloca esos elementos del menú fuera del alcance de las personas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca).
Además, también puede haber una barrera del idioma en muchos restaurantes chinos, lo que puede dificultar la comunicación de sus necesidades dietéticas.
Descripción general
A medida que las necesidades dietéticas sin gluten se vuelven cada vez más comunes, muchos restaurantes incluirán información sobre platos sin gluten y sin gluten en sus menús. Nunca está de más preguntar, y al igual que los veganos, los vegetarianos y las personas con alergias alimentarias que salen a cenar, aquellos que necesitan una dieta sin gluten generalmente pueden encontrar opciones de menú adecuadas.
Si no está seguro de si el restaurante chino que visitará tiene elementos de menú sin gluten, aquí hay algunas sugerencias para ayudarlo a ordenar de manera segura del menú. Pero recuerde, si no está seguro de si la comida es libre de gluten o no, no la coma.
