Beneficios, efectos secundarios, dosis e interacciones

El manganeso dietético es un oligoelemento que se encuentra en pequeñas cantidades en el cuerpo humano, principalmente en los huesos, el hígado, el páncreas y los riñones. Este nutriente esencial es necesario para que el cuerpo funcione correctamente.

Puede obtener suficiente manganeso cada día con una dieta típica. La suplementación más allá de la ingesta diaria recomendada habitual no es necesaria, y tomar demasiados suplementos de manganeso puede provocar toxicidad.

Beneficios de la salud

El manganeso es necesario para la producción de varias enzimas y antioxidantes que combaten el daño de los radicales libres y ayudan en el metabolismo de los carbohidratos y los lípidos. El manganeso también es necesario para un sistema nervioso y una función cerebral saludables.

Las personas también toman suplementos de manganeso para tratar ciertas afecciones médicas. Por ejemplo, los suplementos de manganeso se han comercializado de manera que implican un beneficio para las personas con artritis (a menudo combinados con glucosamina y condroitina) u osteoporosis. Sin embargo, la ciencia no está clara acerca de si la suplementación con manganeso por sí sola puede proporcionar un beneficio o no.

Los suplementos de manganeso también se han comercializado para personas con diabetes. Si bien el manganeso juega un papel en el metabolismo de la glucosa, el Instituto Linus Pauling señala que no hay evidencia de que los suplementos de manganeso mejoren la tolerancia a la glucosa en personas con o sin diabetes.

El manganeso administrado por vía intravenosa con zinc y selenio también se ha utilizado para ayudar a las personas con EPOC a respirar por sí mismas sin la ayuda de una máquina. Pero es demasiado pronto para decir si este tratamiento es efectivo y la investigación está en curso.

Deficiencia de manganeso

Se ha demostrado que los suplementos de manganeso son efectivos en el tratamiento de la deficiencia de manganeso. La deficiencia de manganeso se asocia con infertilidad, problemas óseos, metabolismo alterado de carbohidratos y lípidos y convulsiones. Sin embargo, la deficiencia parece ser extremadamente rara.

La deficiencia se observa con mayor frecuencia en niños que reciben nutrición parenteral total (como alimentación por sonda) cuando esas dietas carecen de manganeso. Puede obtener una gran cantidad de manganeso en la dieta tanto de fuentes vegetales como animales para satisfacer sus necesidades. Como tal, hay más de qué preocuparse si se sobreexpone al manganeso que si tiene una deficiencia.

Posibles efectos secundarios

El consumo excesivo de manganeso puede provocar toxicidad por manganeso.

La División de Salud y Medicina de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina dice que el límite superior tolerable (UL) para el manganeso es de 11 miligramos por día para adultos y alrededor de 9 miligramos por día para adolescentes. El UL es la cantidad diaria más alta que se considera segura.

Tomar demasiado manganeso puede interferir con su capacidad para absorber el hierro de su dieta. Estos dos minerales comparten vías de absorción y transporte. Si tiene una comida con mucho manganeso (o toma suplementos de manganeso), absorberá menos hierro y viceversa. Es posible que tomar más de 11 miligramos por día pueda provocar problemas cognitivos.

Las mayores fuentes de toxicidad por manganeso provienen del polvo de manganeso inhalado de la soldadura o fundición y el manganeso ingerido del agua contaminada con baterías de celda seca. También se han visto casos de sobreexposición en nutrición parenteral total, especialmente en recién nacidos y lactantes. En casos de sobredosis de manganeso, se pueden desarrollar síntomas similares a los de la enfermedad de Parkinson, como temblores o sacudidas, movimientos más lentos o rigidez muscular.

Dosis y Preparación

Se han comercializado algunos suplementos para la salud de los huesos que tienen un alto contenido de manganeso (16 a 20 veces la ingesta diaria recomendada), lo que plantea preocupaciones de toxicidad. Si está pensando en tomar suplementos de manganeso, hable primero con su proveedor de atención médica. No tome más de la dosis recomendada en la etiqueta del producto.

La División de Salud y Medicina de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina determina las ingestas dietéticas de referencia (DRI, por sus siglas en inglés) de vitaminas y minerales. Los DRI se basan en las necesidades nutricionales de una persona saludable promedio. Los DRI para el manganeso se basan en la edad y el sexo. Las mujeres que están embarazadas o amamantando necesitan solo un poco más.

Hembras

  • 1 a 3 años: 1,2 miligramos por día
  • 4 a 8 años: 1,5 miligramos por día
  • 9 a 18 años: 1,6 miligramos por día
  • 19 años y mayores: 1.8 miligramos por día
  • Mujeres que están embarazadas: 2.0 miligramos por día
  • Mujeres que están amamantando: 2.6 miligramos por día

machos

  • 1 a 3 años: 1,2 miligramos por día
  • 4 a 8 años: 1,5 miligramos por día
  • 9 a 13 años: 1,9 miligramos por día
  • 14 a 18 años: 2.2 miligramos por día
  • 19 años y mayores: 2.3 miligramos por día

Qué buscar

Comer una dieta que incluya una variedad de fuentes vegetales de alimentos le dará mucho manganeso. Este oligoelemento es esencial para la salud, pero es poco probable que desarrolle una deficiencia o vea un beneficio debido a que toma más de la ingesta diaria recomendada.

El manganeso dietético se encuentra en nueces, semillas, legumbres (como lentejas y frijoles secos), granos integrales (como trigo y avena) y piñas. También obtendrá manganeso de fuentes animales. Si usted es vegetariano o sigue una dieta típica de tipo occidental, ya está obteniendo más de la ingesta dietética de referencia cada día. El manganeso es estable en los alimentos cuando se cocinan.

Ejemplos de alimentos que le proporcionan una porción significativa de sus necesidades diarias por porción incluyen:

  • Piña (piña cruda o jugo de piña)
  • Pacanas, almendras, avellanas y maní
  • Semillas de chía, semillas de sésamo, semillas de lino, semillas de girasol, semillas de calabaza
  • Espinacas, acelgas, col rizada, col rizada, hojas de mostaza, hojas de nabo
  • Avena
  • arroz integral
  • Frambuesas, fresas
  • calabaza de verano
  • Soja, tofu, tempeh
  • Garbanzos, habas, frijoles blancos, frijoles pintos, frijoles pintos, frijoles negros
  • Mariscos como mejillones, almejas y cangrejos de río
  • Pan integral
  • Quinua
  • Especias como clavo, canela, pimienta negra, cúrcuma

Por último, si elige comprar un suplemento de manganeso, los Institutos Nacionales de Salud (NIH) recomiendan que busque una etiqueta de información del suplemento en el producto que compra. Esta etiqueta contendrá información vital, incluida la cantidad de ingredientes activos por porción e información sobre otros ingredientes agregados.

La organización también sugiere que busque un producto que contenga un sello de aprobación de una organización de terceros que proporcione pruebas de calidad. Estas organizaciones incluyen la Farmacopea de EE. UU., ConsumerLab.com y NSF International. Un sello de aprobación de una de estas organizaciones no garantiza la seguridad ni la eficacia del producto, pero sí garantiza que el producto se elaboró ​​correctamente, que contiene los ingredientes enumerados en la etiqueta y que no contiene niveles nocivos de contaminantes.

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  1. Higdon J, Drake VJ. Manganeso. La Universidad Estatal de Oregon. Centro de Información sobre Micronutrientes del Instituto Linus Pauling. Actualizado en marzo de 2010.

  2. División de Salud y Medicina de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina. En: Otten JJ, Hellwig JP, Meyers LD, editores. Ingestas dietéticas de referencia: la guía esencial para los requisitos de nutrientes. Washington, DC: Prensa de las Academias Nacionales; 2006: 350-355.

  3. Manganeso. Hoja informativa para profesionales de la salud Institutos Nacionales de Salud. Actualizado el 3 de junio de 2020

  4. Medline Plus. Manganeso. Actualizado el 16 de marzo de 2020.

  5. Institutos Nacionales de Salud. Suplementos dietéticos: lo que necesita saber. Actualizado el 7 de abril de 2020.


Por Shereen Lehman, MS

Shereen Lehman, MS, es una ex escritora de atletismosanblas Fit y Reuters Health. Es una periodista de atención médica que escribe sobre alimentación saludable y ofrece consejos basados ​​en evidencia para personas normales.

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