El pan blanco es un alimento básico en la despensa de los hogares de todo el país. El pan blanco suele tener una textura más suave y un sabor más claro que las variedades de pan más oscuro, como el pan integral, el pan integral de centeno o el centeno. Por este motivo, muchas personas prefieren el pan blanco para los bocadillos o las tostadas.
Arnold es un fabricante de pan popular que elabora dos variedades de pan blanco: Country White Bread y Brick Oven Premium White. Ambos panes están hechos de harina enriquecida. A los alimentos que han sido enriquecidos se les han agregado nutrientes durante el proceso de fabricación. A menudo, estos son nutrientes que se eliminaron durante el proceso de refinación del grano. Por lo general, no se vuelve a agregar fibra a los granos enriquecidos, por lo que los alimentos elaborados con harina enriquecida tienen una textura más suave.
Los expertos en salud aconsejan que al menos la mitad de los granos que consume sean integrales. Los alimentos como Arnold Country White Bread o Brick Oven Premium White no están hechos de granos integrales, pero aún pueden proporcionar algunos beneficios nutricionales.
Información nutricional del pan blanco Arnold
La siguiente información nutricional se proporciona en la etiqueta del producto para una rebanada (33 g) de pan blanco premium Arnold Brick Oven.
- calorías: 90
- Gordo: 1,5g
- Sodio: 180mg
- Carbohidratos: 17g
- Fibra: <1g
- azúcares añadidos: 2g
- Proteína: 2g
Carbohidratos
Hay 90 calorías y 17 gramos de carbohidratos en una sola rebanada de pan Arnold Brick Oven Premium White. Hay menos de un gramo de fibra y dos gramos de azúcar agregada en una sola porción. Entonces, la mayoría de los carbohidratos en este pan son almidón.
Hay 120 calorías y 22 gramos de carbohidratos en una sola rebanada de pan blanco Arnold Country. Solo hay un gramo de fibra y dos gramos de azúcar en una sola porción. Entonces, la mayoría de los carbohidratos en este pan también son almidón.
No hay un índice glucémico registrado para esta marca de pan en particular. Pero el índice glucémico del pan blanco es de 70, lo que lo convierte en un alimento de alto índice glucémico.
Grasas
Hay de 1,5 a 2,0 gramos de grasa en una rebanada de pan blanco Arnold, según la variedad que elija. La rebanada de pan Premium Oven Baked es un poco más pequeña, por lo que contiene un poco menos de grasa. La grasa en ambas variedades de pan es principalmente grasa poliinsaturada.
Proteína
El pan blanco Arnold no es una fuente importante de proteínas. El Country White Bread proporciona 3 gramos de proteína mientras que el Premium Oven Baked pan proporciona solo 2 gramos de proteína.
Vitaminas y minerales
Los alimentos elaborados con granos enriquecidos por lo general tienen ciertas vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico) y hierro agregado después del procesamiento. Muchas veces, el pan elaborado con estos cereales enriquecidos tiene más tiamina, riboflavina, niacina, hierro y ácido fólico que el pan elaborado con cereales integrales. Pero carecen de fibra y otros nutrientes como vitamina E, vitamina B6 y magnesio.
De acuerdo con la etiqueta del producto, el pan horneado Arnold Premium Oven contiene 0,9 mg de hierro (o alrededor del 6 % de la ingesta diaria recomendada o RDI), 0,1 mg de tiamina (alrededor del 10 % RDI), 0,1 mg de riboflavina (alrededor del 8 % de RDI) y 1,3 mg de niacina (alrededor del 8% de RDI). Una rebanada de pan también proporciona alrededor del 15% de sus necesidades diarias de folato. Arnold Country White Bread proporciona un poco más de cada uno de los nutrientes.
Beneficios de la salud
Si bien el pan integral generalmente se cita como la opción más saludable al elegir el pan, existen algunos beneficios para la salud que el pan enriquecido puede proporcionar.
Fuente de energía rápida
El pan blanco proporciona calorías (energía) principalmente en forma de carbohidratos. Los carbohidratos son la fuente de energía preferida de su cuerpo. Cuando comes pan, le estás proporcionando a tu cuerpo combustible para tus actividades diarias.
Apoya la división celular saludable
También conocido como vitamina B9, el folato en alimentos fortificados, como el pan blanco, generalmente se proporciona en forma de ácido fólico. Su cuerpo necesita ácido fólico para producir ADN, el material genético de su cuerpo. El ADN es necesario para la división celular. Se recomienda especialmente a las mujeres en edad fértil que puedan quedar embarazadas que obtengan suficiente ácido fólico para facilitar un embarazo saludable.
Puede ayudar a prevenir la depresión
El ácido fólico del pan blanco puede ayudar a combatir la depresión. Los estudios han demostrado que las personas con niveles bajos de folato pueden ser más propensas a la depresión. Además, es posible que no respondan tan bien al tratamiento antidepresivo como las personas con niveles normales de folato. Pero los resultados del estudio han sido inconsistentes.
Apoya un metabolismo saludable
La tiamina en el pan blanco Arnold ayuda a convertir los alimentos en energía. Algunas personas, como las que se han sometido a una cirugía bariátrica, las personas con diabetes, las personas mayores, las personas con VIH/SIDA y las personas con dependencia del alcohol tienen más probabilidades de tener una ingesta inadecuada de tiamina. Una deficiencia de tiamina puede causar síntomas que incluyen pérdida de peso involuntaria, confusión, pérdida de memoria, debilidad muscular o problemas cardíacos.
alergias
Aquellos que son alérgicos al trigo no deben consumir pan blanco Arnold. Las alergias al trigo son más comunes en los niños y la mayoría las superará a una edad relativamente temprana. Los síntomas de una alergia al trigo pueden incluir urticaria, náuseas, calambres estomacales, indigestión, vómitos, diarrea, secreción nasal, estornudos, dolores de cabeza y asma. La anafilaxia también puede ocurrir en casos severos.
Hay ocho alérgenos con requisitos de etiquetado específicos según la Ley de Protección al Consumidor y Etiquetado de Alérgenos Alimentarios (FALCPA) de 2004. El trigo es uno de ellos. La ley exige que los fabricantes de alimentos que elaboren productos que contengan trigo deben incluir la presencia de trigo, en un lenguaje claro, en la etiqueta de ingredientes.
La alergia al trigo a veces se confunde con la enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten no celíaca. Pero son dos condiciones diferentes.
Efectos adversos
Si tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca, no debe consumir ninguna variedad de pan blanco de la marca Arnold, ya que ambos contienen trigo. Hay otras marcas que venden pan, panecillos y mezclas de pan sin gluten que son seguros para aquellos que siguen una dieta sin gluten.
Variedades
Si bien estas son las dos únicas variedades de pan blanco hechas por Arnold, la empresa produce varias variedades de pan. Incluyen varios tipos de pan integral, pan multigrano, pan de centeno, pan de masa fermentada, pan italiano y de suero de leche.
cuando es mejor
El pan blanco Arnold (y otras variedades hechas por la marca Arnold) se venden durante todo el año en las tiendas de comestibles de todo el país.
Almacenamiento y Seguridad Alimentaria
Según el USDA, los productos de pan comercial deben consumirse dentro de las 2 a 3 semanas posteriores a la compra para obtener la mejor frescura y calidad. El pan se puede refrigerar para mantener la frescura. El pan también se puede congelar y puede mantener su calidad durante 3 a 5 meses.
Cómo preparar
Hay innumerables formas de disfrutar el pan blanco en cualquier comida. Disfrute de una tostada con huevo y verduras frescas (como tomate o espinacas) por la mañana. Haga tostadas de aguacate por la tarde para aumentar su consumo de grasas saludables. Y a la hora de la cena, considere un sabroso sándwich de queso a la parrilla. Considere usar pan integral para algunas de sus recetas de pan favoritas para asegurarse de obtener suficiente fibra en su dieta.
